Tutto parte dalla terra! Non è solo il titolo del mio libro ma è il senso stesso del nostro lavoro. Abbiamo realizzato questo video per raccontare per immagini motivazioni e contenuti che trovano su “Tutto parte dalla terra” (Mondadori editore). Il rapporto con le aziende agricole, con i piccoli allevatori è essenziale. Nel video vi presentiamo due realtà con cui collaboriamo: Fattoria alle Origini dei F.lli Zaggia e Azienda agricola Maculan. Con loro condividiamo i metodi di lavoro che hanno nel benessere animale e nel rispetto dei ritmi naturali di crescita i focus principali. Da questa filosofia nasce ora il progetto 5IT Rizzieri: – Razza autoctona italiana – nato in Italia – allevato in Italia – macellato in Italia – la nostra quinta IT è la produzione dell’alimentazione per i capi che viene fatta per almeno il 90% in loco dalla stessa azienda agricola!

http://www.lorenzorizzieri.it

http://www.macelleriarizzieri.it